Enten det er den fyldige Macallan eller den lettere Glenlivet, har Speyside i de skotske høylandene lenge vært et kjerneområde for single malt whisky, med en høyere konsentrasjon av produsenter enn noen annen region i Skottland.

Den 485 mål store Macallan Estate ved bredden av elven Spey, lisensiert for destillasjon siden 1824, er en av de mange ikoniske destilleriene som ligger innenfor denne destinasjonen. I tillegg er dette området kjent for et fantastisk dyreliv -  fra villkatter til rådyr og ekorn med kongeørner svevende over – og vannet er hjemsted for noen av verdens beste laksefisk (vill Atlanterhavslaks). Legg til besøkende hvaler og delfiner og, selvfølgelig, den bustete highland-kyr som beiter på de grønne bølgende åsene, og du har et bildeperfekt syn på det ville Skottland.

Og gitt Skottlands status som golfens hjemland, har denne fjellrike regionen med innsjøer, elver og kystlinje naturlig blitt godt utnyttet til å lage noen av verdens beste golfbaner. Banene er skapt av noen av sportens legendariske designere som Old Tom Morris og Donald Ross. I tillegg har den nye generasjonens designere også satt sitt preg på området gjennom baner av Tom Doak og Gil Hanse. 

Royal Dornoch var Old Toms verk, men var også hjemmebanen til Donald Ross, noe som gjør den til den ultimate golf pilegrimsreisen [du kan til og med bo i huset han ble født i - 3 St Gilbert street, Dornoch]. Du har også Carnegie Links på Skibo Castle og Cabot Highlands, rundt det 400 år gamle Castle Stuart, der en tidløs klassiker er skapt av Gil Hanse og snart vil bli fulgt av en annen bane designet av Tom Doak. Det er også skjulte perler i overflod, inkludert Brora, en James Braid-original på en klubb med mer enn 130 års historie.