Selv den 435 km lange elven Vltava, som renner gjennom Bøhmens skoger, forbi storslåtte palasser og middelalderlandsbyer, må ta en pause når den passerer gjennom Praha. En by som ble avslørt for verden på slutten av 1980-tallet da kommunismen tok slutt under den fløyelsrevolusjonen. Det er en eventyrby med gotisk arkitektur, et labyrintisk nettverk av brosteinsbelagte gater, gamle steinbroer, og slott på åsene, noe som gjør det til en inspirasjon for endeløse fortellinger, både fakta og fiksjon.

Terrakottafliser dekker byen, med dramatiske spir som skyter opp gjennom dem, og det som ligger under er en by å gå seg vill i og oppdage slike monumenter som den barokke prakt i St. Nicholas-kirken; den 16-buede, 14. århundre Karlbroen; eller den UNESCO-beskyttede Praha slott, det offisielle setet til presidenten, men tidligere hjem til kongene av Bøhmen og romerske keisere.

Og så har vi ølen, så mye øl. Verdensberømte bøhmiske humler plasserte tsjekkisk øl på kartet, og i Praha - og også veldig nærliggende i Pilsen, hjemmet til pilsner, som satte det på kartet på 1800-tallet - får du det aller beste. Det er omtrent 35 bryggerier i byen, inkludert klosterbryggerier med røtter så langt tilbake som på 900-tallet, og andre mer i tråd med den moderne tørsten for IPA-er og lyse ales. Bryggerier i middelalderske krohager, bryggerier med restauranter, skipformede bryggerier, og så har vi ølhallene, inkludert noen som selger mer enn hundre forskjellige varianter. Selv din beskjedne bar vil selge mer enn din gjennomsnittlige spesialforretning for håndverksøl hjemme.

Det eneste å huske på er å sørge for at du spiller golfen din - som er like høy standard som ølet er i alkoholprosent - før ølhallene og bryggeriene, og ikke etter det.